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    遼寧吳大嫂食品有限公司成立于2003年8月,原名盤錦三明食品有限公司,是一家集生產、銷售于一身的經濟實體。主營“吳大嫂”牌速凍食品。 2010年共生產各類速凍食品7000多噸,實現8100多萬元產值,銷售額達8165萬元,實現利稅580萬元,共帶動農戶3500多戶共同發展。

    公司座落于美麗富饒的鶴鄉盤錦,7000萬年前的一場地殼運動,醞釀了這片土地。而今她享譽全球...
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    吳大嫂的故事


        在盤錦提起創業家庭的楷模,當數三明食品公司董事長題兆嶺、總經理吳相宜夫婦倆,他們可稱得上是和睦夫妻、創業伉儷,在全市民營企業成功人士中榜上有名。

        題兆嶺、吳相宜夫婦倆在十幾年的時間里,把企業做到了不僅僅在一個領域內發展,而是以食品為中心,延伸發展食品研發、生產的產業鏈,成為餐飲業和食品工業界矚目的民營企業之一,他把家喻戶曉且老百姓都會做的傳統面食做成了享譽國家、省、市食品工業的品牌。四年間,“吳大嫂”餃子等系列產品躋身省內外“家樂福”、“沃爾瑪”等數家超市。不僅打出了盤錦的產品名牌,而且也被視為盤錦地域文明的一張名片。
     
        勵志照亮人生,創業改變命運。題兆嶺夫婦早在二十多歲時,就從山東來到盤錦闖蕩。當時,正值南方涌動著改革開放的浪潮,而北方的個體私營經濟則處于剛剛起步階段。那時正時興年輕人托關系進機關、政府和大型國企,而對于他們來說,辦工作這樣奢侈的字眼是不能選擇的,他們只能靠自己打拼出一片天來。這對財富夫妻靠小本經營起步,從創業到成長、成熟,走的是勤勞+經營頭腦的路子。
     
        十幾年前,他們憑著一股謀生的創業沖動和欲望,勉強拼湊開了一個小吃部,別看場所簡陋,但夫倆不辭辛苦、誠實待客,飯菜又做的可口、經濟實惠,贏得了消費者的認可和信賴,回頭客與日俱增。他們在辛苦打拼、歷練中學習經營管理之道、維護客戶、溝通消費者信息等。摸爬滾打幾年下來,他們積累了雖數目不大,但可以立足的第一桶金,完成了原始階段資本積之后,他們開始思考在這個領域探索更大的發展機會。
     
        1996年,夫婦倆又成立了盤錦三明餐飲公司。他們在商業繁華地段租了100平方米網點,開了被譽為“盤錦第一粥面”的“三明粥面館”。 三明粥面館以其粗糧細做﹑家常飯菜派生美味佳肴,追求“口味在乎品位”之經營特色名噪省內外。店面獨特的裝修格局、濃郁的文化氛圍、曾經甚至現在代表著盤錦餐飲業一個嶄新的時代。
     
        有著經營頭腦的題兆嶺夫婦,把餐飲文化的概念融入了經營理念,大做粥面飲食文化的文章。一時間,在盤錦,人們把喝粥做為一種時尚加保健的生活方式。人們來到三明吃飯首選的就是粥,數十種不同口味的粥,不僅讓人食欲大增,還有進補、保健的食療作用。三明的粥香,吸引了許多食客留連忘返,他們讓喝粥這個既古老又新潮的詞匯成為了一種象征飲食時尚的追求,演繹成一
    種反撲歸真的餐飲養生概念,尋常百姓也翻出了多年擱置的雜糧米袋,開始研究家庭熬粥了,這不能不說是在引導著一種潮流。
     
        他們無論經營什么樣的店,首先都是以文化定位。三年之后,三明粥面館又擴建了。題兆嶺夫婦又開始了下一個目標,他們以女主人的姓氏為名,開了“吳大嫂”餃子館,各種餡料的餃子足有幾十種,且做工講究,衛生。“吳大嫂”餃子的出現,悄然興起了都市人吃餃子的潮流,人們到餃子館,每樣口味的來2兩,幾十種都品嘗個遍。每到聚餐的時候,人們圍坐在餐桌前吃熱氣騰騰
    的餃子時,都有一種濃濃的親情和團圓的情結。
     
        風味純正的吳大嫂餃子,餃子餡近三十多種,包制考究,采用來自大草原的綠色專用面粉,專有獨道餃子餡配方,科學、營養。開業之初,就創造了餐飲業的一個奇跡,餐廳爆滿、近千斤風
    味餃子銷售一空。
     
        三年后,“吳大嫂”餃子館又擴大建了,營業面積翻了兩番。在餃子得到廣大市民認可后,他們又萌發了生產、開發速凍食品的念頭,一個以面食生產為主、以飯店為輔的餐飲產業鏈正在勾
    畫。產品注冊商標還是以“吳大嫂”命名。有人認為“吳大嫂”產品的名稱怎么像人名一樣?對此他們夫婦認為,這樣容易讓人想起包餃子的人,大嫂包餃子讓人放心,有親切感,更能使人由大嫂
    包餃子的民俗而產生食欲,這又不能不說是一種文化和對消費者心理的一種把握。
     
        在短短幾年間,“吳大嫂”品牌已走向千家萬戶,其系列產品又添了饅頭、花卷、湯圓等。產品質量、生產工藝、生產車間衛生等操作流程按國家食品行業執行標準規范管理。嚴把每一個生
    產環節,把為百姓生產放心食品作為三明人的信條和企業生存之本。三明食品取得了ISO9001:2000國際質量管理體系認證,同時,產品已經成功地向全國各大超市進軍,銷售市場迅速擴張,銷
    售額逐月增長。
     
        目前,是盤錦三明粥面館飯店﹑盤錦吳大嫂餃子店、食品公司幾個分支企業,為社會提供就業崗位近300個。落戶在食品工業園區的三明速凍食品廠辦公廠區、加工車間總面積達上萬平方米,總投資達2000余萬元,聘請北京食品研究所的專家對整個生產加工流程按出口產品要求進行了精心設計,完全符合食品衛生規范。廠房主體已經完工,其將于今年8月投產,可安排就業崗位近400
    人,在二年以后達到設計常量,年產值將達1億元以上。
     
        題兆嶺、吳相宜夫婦還熱心社會慈善公益事業,為福利院、敬老院、貧困農村和貧困學生捐助款、物達十幾萬元。
     
        “吳大嫂”餃子在2005年獲得了QS國家級生產許可、“省誠信單位”,2006年被評為“盤錦市名牌”、“放心食品”,2007年獲得了“遼寧省名牌”,今年又獲得了“省著名商標”的光榮稱號。題兆嶺當選市工商聯餐飲行業商會副會長、興隆臺區政協常委、市攝影家協會名譽主席等社會職務。
     
        徜徉在挑戰與機遇并存的商海大潮中的題兆嶺夫婦,已經把企業帶到了一個天高海闊的發展旺季,他們或許正在運籌著下一個把企業推向更加高遠的華彩畫卷……
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